https://www.medicalmedium.com/blog/truth-about-the-ketogenic-diet

Kui olete uurinud tänapäeva trendikaid dieete, olete ilmselt kohanud vähemalt ühte dieeti, mis keskendub piisava valgu saamisele ja süsivesikute minimeerimisele. Tõde on see, et viimastel aastakümnetel on trendikas olnud palju kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieete. Tänapäeva ketogeenne dieet on vaid üks uusimaid versioone kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieeditrendist, mis sai alguse 1970. aastatel.

Kuigi teatud kasu võib saada igast dieedist, mis välistab töödeldud toidud, nagu kommid, koogid, küpsised ja praetud toit, on kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieet keha tervendamisel vaid teatud määral abiks. Tegelikult on see toitumisviis sama ekslik – ja peaaegu sama kahjulik – kui see oli aastakümneid tagasi, kui see algas. Ma tean, et olete ehk lugenud või kuulnud, et kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedid on kasulikud, kuid täna jagan teiega, miks need on problemaatilised, eriti kroonilise terviseprobleemi või sümptomiga inimesele.

Keto dieedi järgimine kahjustab teie keha ja aju, olenemata sellest, kas järgite loomset või taimset keto dieeti. Mõned inimesed kogevad ketodieedil ajutist leevendust või kaalulangust, kuid on oluline mõista, et need paranemised on lühiajalised. Eriti kui teil on krooniline haigus, autoimmuunhaigus, neuroloogilised seisundid või salapärased sümptomid, peaksite hoiduma kõigest, mis on ketodieedile lähedane.

Et täielikult mõista, mida teie keha tegelikult tervenemiseks ja pikaajaliseks terviseks vajab, vaadake raamatut „Liver Rescue: Answers to Eczema, Psoriasis, Diabetes, Streptococcus, Acne, Gout, Bloating, Gallstones, Adrenal Stress, Fatinny Liver, Weight Issues, SIBO & Autoimmuunhaigus“.

Oma olemuselt vigane

Kogu ketodieedi eeldus on algusest peale vale. Dieet hõlmab süsivesikute tarbimise piiramist, keskendudes samal ajal suurele valgu ja rasva tarbimisele.
Teooria on, et selline toitumisviis viib teie keha metaboolsesse seisundisse, mida nimetatakse ketoosiks, kus põletate tõhusalt rasva energiaallikana oma kehale ja ajule.

Tegelikkus on see, et keha ei saa ketoosi minna, kui sööd mis tahes koguses või vormis suhkrut, sealhulgas enamikus toitudes leiduvaid looduslikke suhkruid. See tähendab, et igaüks, kes sööb isegi väikese koguse pähkleid, seemneid, avokaadot, juustu, võid, tomatit või rohelisi mahlu, saab looduslikku suhkrut.

Kui keegi ei söö kolm korda päevas ainult peekonit (sel juhul tunneks ta end kohutavalt ja teeks endale hiljem veelgi rohkem kahju), ei satu ta ketoosi.

Idee, et keha saab üle minna rasva põletamisele kütusena, on samuti vigane. Me ei tööta rasva peal. Me töötame glükoosi peal, mis on suhkur.

Kui oleks tõsi, et meie keha saab lülituda glükoosi põletamiselt energia saamiseks rasva põletamisele energia saamiseks, nagu ketodieet soovitab, siis oleks ülekaalulisel või rasvunud inimesel võimatu nälgida. Kui ketoositeooria on õige, võiks ülekaalulise inimese toidu täielikult ära võtta ja ta elaks pikka aega, kasutades energiana oma rasva. Aga nii see ei tööta. Rasv ei muutu meie keha jaoks kasutatavaks materjaliks.

Igaüks, olenemata kaalust, võib nälga jääda või alatoidetud olla ilma glükoosi ja toitaineteta, mida tema keha vajab, see tähendab ilma glükoosi ja toitaineteta, mida leidub ohtralt süsivesikutes, näiteks puuviljades ja tärkliserikastes köögiviljades, ning ilma toitaineteta, mida leidub lehtköögiviljades ja ürtides. Neid nimetan ma kriitilisteks puhasteks süsivesikuteks (CCC), mis tähistab kriitilisi puhtaid süsivesikuid. Ma kirjeldan üksikasjalikult, miks need toiduained on vajalikud, kasulikud ja tervendavad raamatus „Liver Rescue“ ning jagan, kuidas kümned CCC kategooria toiduained kehale tervenemist toovad.

Kõrge valgu- ja madala süsivesikusisaldusega dieetide vanad juured

Kõigi kahjuks on maailm muutunud suhkru- ja süsivesikutevastaseks. Puu- ja tärkliserikaste köögiviljade vältimine võtab inimestelt tervenemisvõime. Kuidas me siia jõudsime? Vastus nõuab kiiret ajalootundi ja avatud meelt. 1930. aastate alguses ühendasid lihatööstus ja valitsus jõud, et propageerida valku. Umbes sel ajal ei läinud liha enam talunikult ja lihunikupoodi, vaid loomsed saadused muutusid industrialiseerituks. Need tehti odavaks ja massiliselt kättesaadavaks. Neid reklaamiti kui kriitilisi. Rahalised huvid seati inimeste tervisest ettepoole.

Idee, et valk on kõigest muust tähtsam, suruti peale tööstuse ja valitsuse partnerluse kaudu. See uskumus juurutati tavapärasesse meditsiinimudelisse ja õpetati gümnaasiumides. See juurdus igaühe mõtlemisse ja teadvusse (ja on sinna jäänud ka aastakümneid hiljem).

Enne seda ühist püüdlust valgu edendamiseks ei keskendunud tervishoiutöötajad valkudele ja lihale. Valk ei olnud inimeste toitmiseks parim valik. Alternatiivmeditsiini praktikud ja ravitsejad uskusid eriti puuviljadesse, lehtköögiviljadesse, köögiviljadesse, ürtidesse, kartulitesse, pähklitesse ja seemnetesse. Ja kuigi nad ei keskendunud valkudele, on tegelikkus selline, et siin on iga toidu koostisosa, mida sööte. Seda on spinatis, marjades, banaanides. Seda on kõikjal. Sellest hoolimata mõjutavad ja ajavad meie mõtlemist segadusse alusetud, kuid kalkuleeritud otsused suure valgu tarbimise propageerimiseks. Lisateavet selle teema ja selle kohta, kuidas meid on eksitatud, leiate minu taskuhäälingust ja artiklist “Tõde valgu kohta”.

Rasvadele keskendumine… ja möödalaskmine

Tervishoiuvaldkonnas töötavad inimesed on alati otsinud parimat dieeti. 1970. aastatel nägid arstid südamehaiguste, kõrge vererõhu, maksahaiguste, kolesterooli ja diabeedi sagenemist. Inimesed loobusid kiirtoidust, töödeldud toidust ja rasvastest toitudest, kuid neil esines ikkagi igasuguseid sümptomeid ja seisundeid. 70. aastatel olid arstid ja meditsiinisüsteem õigesti mõistnud, et liiga palju rasva, liiga palju loomseid saadusi ja liiga palju punast liha soodustavad haigusi.

Kogu see rasvade tarbimine viib vere rasvasisalduse suurenemiseni, mis omakorda põhjustab hapnikuvaegust veres. Aja jooksul vähendab südame ja aju hapnikutase, mis jõuab varem või hiljem selliste probleemideni nagu insuldid ja südameatakid.

Liiga palju rasva vereringes paneb ka neerupealised adrenaliini tootma, kui need püüavad verd puhastada ja sind kaitsta.

Kahjuks ei kajastunud arusaam, et rasv on meie tervisele kahjulik, efektiivse reageeringuna. Selle asemel täitusid toidupoodide riiulid madala rasvasisaldusega ja rasvavabade toodetega (mis sageli sisaldasid ebatervislikke, töödeldud koostisosi või transrasvu). Inimesed hakkasid eemaldama rasvu, millel oli tegelikult tervislikke omadusi, näiteks kookosõli, avokaado, pähklid, seemned ja oliivid. Ja lisaks sellele jätkasid inimesed suures koguses loomse valgu söömist. Inimesed ei mõistnud, et loomne valk tähendab loomset rasva, mis tähendab, et nad sõid endiselt kõrge rasvasisaldusega dieeti, isegi kui nad arvasid, et neil on “lahja kehaehitus”. Nad tarbisid oma madala rasvasisaldusega dieedil ikka veel liiga palju rasva – ja sageli isegi hullemaid rasvu kui varem.

Selle vigase lähenemisviisiga kukkus läbi igasugune edu, mida oleks saanud teha. Tervishoiutöötajad mõistsid, et madala rasvasisaldusega dieedi trend ei toimi. Lõpuks ei jäänudki muud üle (kuna valgud jäid eesmärgi ja raha tõttu puutumatuks), vaid süsivesikute poole püüelda. See oli ketodieedi sünd.

Sellest ajast alates on see olnud üks versioon teise järel trendikast madala süsivesikusisaldusega ja kõrge valgusisaldusega dieedist. Sama kontseptsiooni on aastakümnete jooksul ümber pakitud erinevate nimede alla, vaid väikese nihkega, et turustada seda oma ainulaadse dieediprogrammina.

Üks asi, mis on veidi muutunud, on see, et tänapäeva kõrge valgusisaldusega dieedid sisaldavad veidi rohkem süsivesikuid. Tänapäevased versioonid lubavad lisada lehtköögivilju, natuke avokaadot või mõnda marja ja pähklit. Seda seetõttu, et vanemad versioonid, mis ei lubanud ühtegi neist tervendavatest toitudest, hävitasid inimeste tervist. Meie keha ja aju vajavad toitaineid, antioksüdante, fütokemikaale, vitamiine ja mineraale, mida leidub lehtköögiviljades, puuviljades, marjades, köögiviljades, kookosvees ja toores mees. Nende tervendavate toitude puistamine tänapäeva kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieetide hulka muudab need dieedid veidi vähem kahjulikuks.

Miks keto dieet võib (mingil määral) toimida (ajutiselt, mõnikord)

Kui inimesed pühenduvad peaaegu igale dieedile, sealhulgas kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedile nagu keto,

loobuvad nad kõigist halvimatest toitudest. Nad jätavad välja kiirtoidu, rasvase toidu, töödeldud toidu ja rafineeritud suhkru. Nad puhastavad mõningaid asju ja eemaldavad mõningaid toksiine, mis pakub nende kehale veidi kergendust.

Enamiku krooniliste terviseprobleemide ja sümptomite, sealhulgas kaalutõusu, tegelikud põhjused on need, mida ma nimetan probleemide tekitajateks. Raamatus „Maksa päästmine“ selgitan ma nende probleemide tekitajate kohta lähemalt: viirused, bakterid, mürgised raskmetallid ja inimese loodud kemikaalid. Kõik need on olnud tööstusrevolutsioonist saadik vohavad ja teevad inimesi aina nooremas eas haigemaks kui kunagi varem. Teie maks töötab uskumatult kõvasti, et probleemide tekitajaid kinni püüda ja välja filtreerida, kuid tal on ees suur töö.

Rasva- ja valgurikkad dieedid on tohutu koormus maksale, mis juba niigi teeb ületunde toksiinidega hakkama saamiseks. Ja mõelge, kuidas rasv ja suhkur tavaliselt kokku käivad:

sõõrikud, koogid ja küpsised; pasta võiga; Aasia toit seesamiõli või maapähkliõliga; rasvased ribid BBQ-kastmega; isegi maapähklivõi ja moosiga võileivad. Inimesed ei tarbi palju suhkrut üksi. Keegi ei pea ainult kommidest koosnevat dieeti. Ometi on suhkrust viimastel aastatel saanud terviseprobleemide patuoinas, samal ajal kui sellega käsikäes käivat rasva eiratakse.

Selle asemel, et lihtsalt eemaldada ebatervislik rafineeritud suhkur, läks hirm liiale ja inimesed hakkasid kartma puu- ja tärkliserikkates köögiviljades sisalduvaid tervislikke looduslikke suhkruid.

Nüüd eemaldavad inimesed kõik suhkrud ning hoiavad rasvade ja valkude taseme kõrgena. Kindlasti näevad inimesed rafineeritud suhkru eemaldamisel teatavat leevendust, sest see on kehale üks probleeme tekitav tegur. Näiteks kui inimesed eemaldavad suhkrud, näevad nad, et A1C tase võib langeda või diabeet ja prediabeet võivad leevenduda. Aga see ei lahenda probleemi täielikult.

Liiga palju rasva veres on suur probleem.

Kui veres on liiga palju rasva, püüab keha suhkrust vabaneda. See püüab suhkrut rakkudesse viia, sest teie rakud vajavad ellujäämiseks suhkrut. Kuid see ei õnnestu hästi, sest rasv blokeerib insuliini kasutamise ja kasuliku suhkru sisenemiseks rakkudesse. Seetõttu suurendab teie keha insuliini tootmist, kuid see ei aita ja teil tekib insuliiniresistentsus. Suhkur jääb vereringesse lõksu, A1C tase tõuseb ja maks muutub loiumaks.

Seega on see paranemine, mida nähakse suhkru eemaldamisel, suitsukate tegelikule probleemile. Niipea kui keegi suhkru tagasi toob, tulevad nende probleemid tagasi.

Seda seetõttu, et suhkur ei olnudki algusest peale probleem. Krooniliste haiguste, diabeedi, veresuhkru probleemide ja kaalutõusu tegelik probleem on loid, rasvunud ja väsinud maks, mis on ülekoormatud patogeenide ja toksiinidega.

Ma selgitan täpselt, kuidas diabeet, veresuhkru probleemid, kaalutõus ja paljud muud sümptomid ja seisundid tekivad ning kuidas need probleemid on krooniliste haiguste ja autoimmuunhaiguste algpõhjuseks raamatus „Liver Rescue“, koos juhistega tervenemiseks.

Veel üks ketodieedi krahh: vahelduv paastumine

Inimesed kipuvad ketodieedil olles vahelduvat paastu tegema. Seda seetõttu, et nad tunnevad end paremini. Nad tunnevad end paremini, sest terve päeva rasva ja valgu söömine paneb sind lõpuks tundma kohutavalt, nagu oleksid lagunemas. Kuna kogu see rasv ummistab vereringe ja vähendab vere hapnikutaset, ei saa su organid ja rakud vajalikku hapnikku.

Paastumine pakub kergendust võrreldes alternatiiviga süüa rohkem rasva ja valku. Seega paastuvad inimesed sageli, täites oma tühjenenud energiavarusid kofeiini, kohvi ja šokolaadiga, et päev läbi saada.

Muidugi on see ka kahjulik. Kofeiini kehasse valamine ujutab su süsteemi adrenaliiniga üle. Adrenaliin on söövitav ja see on veel üks asi, mida su maks peab omastama ja välja filtreerima. Kahjuks avastavad inimesed, kes söövad palju rasva ja samal ajal kofeiini, et jäävad tulevikus aina haigemaks.

Kui keegi tunneb end ajutiselt paremini, süües loomset ketodieeti, kus süüakse mitu korda päevas, siis lisaks töödeldud toitude eemaldamisele on see tingitud

loomsetes toitudes loomulikult leiduvast adrenaliinist, mis võib inimese enesetunnet ajutiselt parandada.

Kuid see ei ole tõeline tervenemine, vaid mask sellele, kuidas nad end ilma adrenaliinita tegelikult tunneksid. Lõpuks hakkab inimene end üha halvemini tundma.

Püsiv tervenemine, mis toimib

Nüüd, kui teate tõde ketodieedi ja üldiselt kõrge valgusisaldusega ning madala süsivesikusisaldusega dieetide kohta, on oluline end harida selle kohta, mida teie keha tegelikult tervenemiseks ja edenemiseks vajab. Seda käsitlen ma üksikasjalikult kõigis Medical Medium raamatusarjades. Raamatus „Liver Rescue“ kirjeldan täpselt, kuidas saate terveneda ja edasi liikuda.

Sa ei pruugi arvata, et sul on maksaprobleeme, aga tegelikult on üheksal kümnest inimesest praegu mingil määral ülekoormatud maks ja kui sul esineb mingeid sümptomeid või seisundeid, nagu akne, ekseem, migreen, külmavillid, väsimus, nägemisprobleemid, seedeprobleemid või mõni muu, tähendab see, et su maks vajab sinu abi.

Loe lähemalt raamatuid „Liver Rescue: Answers to Eczema, Psoriasis, Diabetes, Streptokokk, Acne, Gout, Bloating, Gallstones, Adrenal Strep, Fatigue, Fatigue, Fatty Liver, Weight Issues, SIBO & Autoimmuunhaigus“ ja „Medical Medium Celery Juice: The Most The Most The Most Võimsam Ravim, Mis Tervendab Miljoneid Üle maailma“, et mõista, kuidas saad oma keha tervenemist toetada.